湖南酒席真的豪气,青岛人都直呼比不过,随 [复制链接]

现在的生活水平也是越来越高了，人们越来越富裕，体现在我们生活的许多个方面。就拿办酒席这事来说，湖南的酒席场面和排场都是十分大的，相信大家都有所听说过，不愧是鱼米之乡。虽然疫情还没结束，不过这些日子都好转许多了，所以越来越多的人也抓住机会，趁着疫情没有爆发，举办婚礼、寿宴、满月宴等等。

这不，住在青岛的小王前些天就收到了好兄弟小李的婚宴邀请，读大学的时候宿舍关系就是非常好，虽然大家都来自各个地方，毕业了之后也去向了四面八方，却也经常联系，反正也好久没聚了，刚好趁着这次婚宴大学宿舍这几个凑在一起，好好喝杯酒，聊聊生活。小王订好机票在婚礼当日就飞到了湖南长沙，不愧是“网红城市”，人流量真的多。

到了婚宴现场，另外两个好兄弟也到了，他们商量了一下，各随了元，表达对好兄弟的祝福，不过这酒席开场之后可把小王惊呆了，所以湖南酒席豪气到啥地步？青岛人直呼比不过！随礼都不敢上桌。只见酒桌上已经摆满让人眼花缭乱的美食，那么一起来看看有哪些经典名菜吧。

剁椒鱼头

这个菜是湖南的经典菜之一，是湘菜中的佼佼者，还有许多历史背景呢，相传与以前的一位大文人有联系。其实这道菜的精髓就在于湖南的剁椒，再配上葱姜蒜等配料，将鱼头定时蒸好，多一分钟都不行，一定要恰到好处。这样做出来的鱼头的鲜和剁椒的爽辣融合得淋漓尽致，让人根本停不下来筷子，鲜辣和谐，鱼肉细嫩。

红煨鱼翅

这道菜也是湖南的地方名菜，它的做法和用料都十分有讲究，做好之后，将鱼翅装入大的深盘子内，将浓汁浇在上面，最后淋上鸡油，便大功告成了，一看起来就是色味都兼备，此菜不仅外表让人称赞，它吃起来更是味道鲜美，被浓汤包裹的鱼翅入口即化，软糯鲜嫩无比，其中蕴含的营养价值更是非常高，懂行的人都对它赞不绝口，可以说是菜中珍品中的珍品。

麻辣子鸡

这道菜历史久远，大概在同治年间首创。后来经过多方精进，形成了此菜。要制作这道菜通常都选用母仔鸡来制作，将鸡腿去骨之后切成块状腌制入味备用，辣椒切段，辣子鸡的制作非常讲究火候的要求，速度一定要给力，口味要调好也是非常重要的，一定是注重鲜和咸并存，酸辣得当，这样才能体现出湘菜的精髓之处，成品菜鸡块巨香无比，色泽艳丽，吃一口更是感觉鸡丁鲜美滑爽，口感更是一绝。

这么多美食让人眼花缭乱，桌上的两瓶酒更是让人喜爱。

蒸台回沙酒

这款酒是许多酒友心中的挚爱，是中国酱香酒大师曾传政门下的出色弟子倾心酿造的，此人很不简单，是茅台镇有名的痴心酒师，技艺让人叹服。不简单的人用不俗的工艺制造出的酒自然超群，此酒用7年基酒和15年老酒，精心配制，从它的名字也很显然，它使用的是“回沙工艺”。

整个取酒的过程是分为7个阶段的，而其中中间的3个阶段是重点，可以说有大概八成酒由这3个产成，这样操作使得最精华的酒体都能融入酒内。此酒来块一瓶，含量却惊人，0毫升的大瓶十分诱人，这样一瓶可不简单，大概是其他牌子酒的两瓶了。

此酒鲜醇的味道一直是它的招牌，你可能没喝过它，但是一旦当你喝过一口，不管是不是第一次，你一定会被它征服的，喝入嘴中，酒香便不止在空气中，更让人感觉到你的感官都是被它包裹，浓浓的酱味让人爽悦，缓缓滑入，一阵阵滋味甘甜无比，整个人都是沉醉其中。

宝丰酒

这款酒有着一绝的味香和质品，远看去甘醇无比，瓶子一打开，就是很特别而且浓郁的花香和果香味道，闻起来就是甘香非常。喝入嘴里更能感受到，浓稠的酱香味在口中喷薄，而且有的人曾经尝试过，将盛过酒的酒杯不要洗了，放个几天不管它，还能嗅到浓郁的酒香味，让人称奇。

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