辣子鸡块
By米拉Miira
减肥尚未成功，又该贴秋膘了！今来一款家常美食：辣子鸡块，美美的下饭菜哦！
原料：鸡腿、鸡蛋、葱、花椒、干辣椒、面粉、姜、蒜、油、盐、糖、熟芝麻、面粉、蚝油、酱油、五香粉、姜粉、白酒。
做法步骤：
第1步、所需配料准备就绪。
第2步、鸡腿切块冲洗干净。
第3步、磕入鸡蛋，放入盐，油，蚝油，酱油，白酒，五香粉，姜粉。
第4步、搅拌均匀腌制三十分钟。
第5步、配料均改刀装盘。
第6步、放入适量面粉，根据自己做的量调整。
第7步、搅拌均匀待用。
第8步、锅中入油八成热放入鸡块炸至金黄。
第9步、炸好后再二次复炸，盛出控油。
第10步、炸好鸡块待用，到这步已经很好吃了。
第11步、锅中入少许油烧热，放入葱姜蒜和花椒炒香。
第12步、放入鸡块翻炒。
第13步、加入红辣椒段继续炒出香味。
第14步、加少许糖调味，盐腌制时已放过，根据自己口味调整。
第15步、撒入熟芝麻拌匀即可出锅啦。
第16步、美美的下饭菜来喽。
第17步、成品图。
第18步、成品图。
小贴士：
家常做法，一切随性！二次复炸很重要哦！祝您八月安好！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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