丁公藤

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TUhjnbcbe - 2023/3/25 19:31:00
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在小编看来,重庆摘掉网红城市的标签,它其实还是个“吃货之城”,在这魔幻的土地上,人人皆吃货。

比如光是主城就有小面、干锅,串串,火锅,烧鸡公、麻辣烫、毛血旺、酸辣粉、砂锅米线、水煮肉片......

不光主城,重庆区县人民也是相当会吃,区县的美食也是相当不赖。

江津尖椒鸡

要说小编的区县美食心头好,那必须是曾经在“寻味服务区”活动中,力克各大区县美食、拔得头筹的扛把子——江津尖椒鸡啊!

麻辣鲜香的青椒,回味无穷的鲜嫩鸡丁,味蕾在麻与辣的双重刺激下,食欲得到很好满足。

万州烤鱼

虽然在主城,万州烤鱼的招牌已经遍地开花,但要吃正儿八经的地道万州烤鱼,那还是得来万州。

万州烤鱼的不同之处在于,做烤鱼的鱼多为鲤鱼,不像主城有很多鱼种可选。

另外除了烤鱼,万州的格格、藕圆子和汽水儿,小编也强烈推荐。

潼南太安鱼

重庆多江河,重庆人民很爱吃鱼,大概这就是所谓的“靠山吃山,靠水吃水吧”

潼南的太安鱼,俗称坨坨鱼,是川渝一带的汉族传统名菜,也属于江湖菜是重庆常见的“鱼中三霸”。

除了太安鱼,潼南双江的凉粉也是小有名气,有机会一定要尝尝。

璧山来凤鱼

“鱼中三霸”之一的璧山来凤鱼,是近年来重庆江湖菜流行的鼻祖。在它之后才有辣子鸡、芋儿鸡,太安鱼等等。

另外,璧山兔也是不可多得的美味,又鲜又嫩的兔子肉做成麻辣口。兔兔不仅很可爱,也很好吃哦!

长寿肥肠饭

这道肥肠饭,如今在主城已经算常见。黄豆炖得软烂,肥肠特有的卤香味,融入辣椒的椒香,辅以重油,米饭杀手名不虚传。

合川潲水粉

合川除了桃片,那就是潲水粉最出名了。一碗粉质细腻的米粉,加一枚卤蛋,呼噜呼噜吃上一碗,那真是五脏六腑都通畅了。

铜梁泡椒凤爪

宅家煲剧,出门旅游,谁的零食袋儿里还没有几包泡椒凤爪啊。

铜梁泡椒凤爪以酸辣爽口、皮韧肉香而著称,尤其是它独有的椒香味,虽然辣得人眼泪花儿打转,但架不住它就是好吃。

荣昌卤鹅

荣昌人民对于鹅肉的喜爱,从一句顺口溜就可以看出来“卤鹅卤鹅,盯一眼走不”。

中午、傍晚时分去荣昌城内走一走,满街飘香的卤鹅味儿,能把整条街的小孩儿馋哭咯。

丰都麻辣鸡块

鸡块本身的鲜香与辣椒,花椒等混在一起,吃的时候蘸着调料吃,这又是一道能带给味蕾足够刺激的美食。果然叫麻辣鸡的,都很厉害呢。

重庆区县美食大赏,到这里就先结束了。

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