重庆这个火辣辣的山城，有媲美香港的无敌夜景，有乱人眼球的吸睛美女，还有热腾腾的火锅和酣畅淋漓的冰镇啤酒......还有眼花缭乱的美食。
重庆小吃比较集中的在解放碑、洪崖洞、磁器口一带，种类很多。交通方便，都是游客去得多，各种各样重庆小吃，基本一站式全搞定，边吃边玩。
重庆火锅
重庆美食的整体特征就是菜品里大量使用辣椒，最著名的莫过于重庆火锅。火锅起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头，是船工纤夫的日常饮食方式，在道光年间，民间开始出现毛肚火锅，渐渐的，越来越多的人喜食火锅，也不断有各种各样的火锅店铺出现在大街小巷中。现在，火锅已经成为重庆的标志性符号，这个城市也被人们称为“中国火锅之都”。
重庆小面
重庆小面常见的有素小面、牛肉面、杂酱面和碗杂面等，最基本的就是素小面，分清汤和红汤两种，牛肉面就是在素小面中增添了红烧牛肉，杂酱面中的杂酱是用食用油和料酒炒熟的肉末，碗杂面就是在杂酱面中添加了豌豆，可根据自己的个人喜好，选择宽面、细面、干溜（没有汤）、提黄（硬度大、有嚼劲的面）或者多青（多放蔬菜）。
重庆烤鱼这也是具有重庆特色的一种美食，很多朋友说来到重庆吃的才正宗，也的确这么回事，这种鱼的做法是经过木炭烤制而成的，在烤制过程中，鱼的两侧刷上了色拉油、香油，撒上胡椒粉、孜然之类的香料，然后放入铁盘子里，加入特制的汤汁浇在上面，味道很好哟。
重庆豆花饭
看似很简单的豆腐脑，但是确实是来到重庆不得不品尝的美食哟，豆制品营养价值很高，再加入各种调料，味道更好了，尤其是重庆口味的豆花感觉辣辣的味道很香。
重庆辣子鸡
出自重庆沙坪坝区歌乐山，歌乐鸡主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。其乐趣是食客在一个大盆辣椒里搜寻黄豆大的爆脆鸡丁，游客加食客形成了如今的辣子鸡一条街。
重庆太安鱼
太安鱼是由太安籍名厨郑海清研制而成，太安鱼风味独特，红彤彤的浓汤看上去辣味十足，闻起来香气四溢，令人垂涎。鱼块做得跟豆腐一样嫩，轻轻用筷一夹就碎。尝一口，鱼肉爽滑，汤汁浓郁。味道富有层次感，“每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测”。
重庆，真的吃货的天堂，同样的东西我们可以吃出超多花样，火锅、麻辣烫、冒菜、串串香、冷锅串串、钵钵鸡……遍布大街小巷~重庆麻辣美食，远不止这些，还有冒菜、麻辣烫、串串香、麻辣香锅、酸辣粉等等。反正你来重庆，你一定不能错过那些麻辣的美味小吃。