产后奶水不足,难倒了很多新妈妈,一家人都向月嫂投来求助的目光。这时候,有经验的月嫂要挺身而出,可以用饮食来开奶发奶。
想知道哪些下奶的食谱,都在这里了,月嫂们快收藏好,关键时刻露一手。
猪蹄通草粥
猪蹄1~2个,通草3~5克,漏芦10~15克,粳米克,葱白2茎。
做法:
1.猪蹄去除杂毛,剁成小块,清洗干净,直接煎取浓汤。
2.锅中加入适量清水,煎通草、漏芦取汁。
3.用猪蹄汤和药汁外加粳米煮粥。
4.等到粳米快要煮熟的时候,放入葱白稍煮即可。
番茄丝瓜肉骨汤
猪脊骨,番茄,丝瓜,姜,料酒,盐
做法:
1、猪骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。
3、番茄洗净切块。
4、起油锅,放入番茄翻炒出汤汁,转小火,捡出番茄皮(可先去皮)
5、放入猪骨、姜、料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个钟头左右
6、放入丝瓜,中火煮1刻钟左右,关火前放适量盐即可。
章鱼花生猪脚汤
猪脚1只,章鱼、花生各克,姜2片,盐适量。
做法:
1.猪脚刮净毛,剁成大件,沸水中汆烫一下去除血水。
2.锅中放入适量的轻松,放入猪脚块,煮5分钟,盛起滴干。
3.章鱼浸20分钟,然后清洗干净,花生清洗干净。
4.瓦煲中加入适量清水,大火煮开,放入所有的食材一起煮半个小时,最后加入盐调味即成。
木瓜鲫鱼汤
鲫鱼,木瓜,姜,料酒,盐
做法:
1、木瓜去皮去籽,洗净切丁。
2、鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏,洗净。
3、起油锅,入鲫鱼煎至两面金黄。
4、砂锅加水烧开,放入鲫鱼、姜、料酒,中小火焖煮25分钟左右。
5、再放木瓜继续煮15分钟左右,然后放适量盐调味即可。
奶汁鲫鱼汤
鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
做法:
1.鲫鱼清除内脏,清洗干净,在鱼肉身上改刀、冬瓜切成小片;
2.鱼下冷水锅,大火煮滚,下入准备好的葱姜,改用小火继续慢炖;
3.当汤汁颜色呈奶白色的时候,直接下入冬瓜片,调味即可,稍煮即可。
酒酿蛋花
酒酿g,鸡蛋2只
做法
1、汤锅内加水烧开。
2、放入酒酿,转中小火熬煮3刻钟左右。
3、鸡蛋洗净蛋壳,将一头磕出裂纹,剥出筷子粗细的小洞,将蛋液甩进锅里,续煮3分钟左右即可。
乌鸡白凤尾菇汤
乌鸡克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
做法:
1.乌鸡宰杀去除内脏和毛,洗净。
2.砂锅中注入适量清水,下入生姜片煮沸,放入剔好的乌鸡。
3.继续加入料酒、大葱,等,直接用文火煮至酥,放入白凤尾菇。
4.食材快要煮熟的时候,加入少量的食盐调味即可。
枸杞鲈鱼汤
鲈鱼1尾,姜,葱,枸杞,红枣,盐2匙,米酒2匙,香油1匙
做法:
1.姜,红枣,枸杞先放入锅内熬煮5分钟
2.加入鱼在熬5分钟
3.加入葱,喝之前点一些米酒与香油即可
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