产后新妈妈“哲学三问”:早上吃什么?中午吃什么??晚上吃什么???
别愁!下面就给新妈妈们介绍几款月子餐的做法以及三餐的搭配,让新妈妈不用为每天吃什么而发愁!
早餐:鸡茸玉米羹
原料:
鸡胸肉克,玉米粒50克,鸡蛋1个,盐适量。
做法:
1玉米粒洗净;鸡胸肉洗净,切成和玉米粒大小相近的小丁;鸡蛋打散成蛋液。
2锅中加水,将玉米粒、鸡胸肉丁放入锅中大火煮开,撇去浮沫,锅上加盖转中火继续煮30分钟。
3将蛋液沿锅边倒入,待蛋液煮熟后加盐调味即可。
午餐:西芹百合
原料:
西芹克,鲜百合50克,盐、水淀粉、红椒丝、黄椒丝各适量。
做法:
1西芹洗净,择去叶、老筋,切成段;鲜百合去蒂,掰成小片。
2油锅烧热,下入西芹段翻炒至熟,放入百合片、盐翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,盛出后用红椒丝、黄椒丝点缀即可。
下午加餐:玉米香蕉芝麻糊
原料:
香蕉1根,玉米面50克,白糖、熟黑白芝麻各适量。
做法:
1锅中加水,小火煮沸,加入玉米面和白糖,边煮边搅拌,煮至玉米面熟后关火。
2将香蕉剥皮,用勺子研碎;待玉米糊稍凉盛出,放入香蕉泥、熟黑白芝麻。
3食用时搅匀即可。
晚餐:茭白炖排骨
原料:
茭白50克,排骨克,香菇2朵,姜片、盐各适量。
做法:
1茭白剥去绿色外皮,切去硬茎,洗净,切成约3厘米长的块状;排骨洗净切小段,在开水中汆烫,洗净血沫;香菇用清水泡发,洗净,切十字刀。
2锅中放水煮开,放排骨段、香菇和姜片大火煮20分钟即可。
觉得不够?下面还有!
早餐:牛肉卤面
原料:
面条克,牛肉50克,胡萝卜、红椒、竹笋各20克,酱油、水淀粉、盐各适量。
做法:
1将牛肉、胡萝卜、红椒、竹笋分别洗净,切小丁;面条煮熟,盛入碗中。
2油锅烧热,放牛肉丁煸炒,再依次加入胡萝卜丁、红椒丁、竹笋丁翻炒,烹入酱油、盐及水淀粉翻炒。
3待牛肉卤炒熟,汤汁稍稠,关火,浇在面条上即可。
上午加餐:肉末蒸蛋
原料:
鸡蛋2个,猪瘦肉50克,水淀粉、酱油、盐各适量。
做法:
1将鸡蛋打散;猪瘦肉剁成肉末。
2蛋液中加入适量清水,上锅隔水蒸熟。
3油锅烧热,下入猪瘦肉末炒至松散出油,放入酱油炒匀,加水淀粉勾芡。
4将炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上即可。
午餐:什锦一品煲
原料:
猴头菇、平菇、白菜心各50克,鲜香菇30克,葱花、盐各适量。
做法:
1鲜香菇洗净,去蒂,划十字刀;平菇洗净,去根,掰小朵;猴头菇洗净后切开;白菜心掰成小棵。
2锅内放入清水、葱花,大火烧开。
3再放入香菇、平菇、猴头菇、白菜心,转小火煲10分钟。
4待食材熟透后加盐调味即可。
晚餐:通草鲫鱼汤
原料:
鲫鱼1条,黄豆芽30克,通草3克,盐适量。
做法:
1将鲫鱼去鳞、去内脏,洗净;黄豆芽择洗干净;通草冲洗1遍,切段后用水浸泡。
2锅置火上,加入适量清水,放入鲫鱼用小火炖煮15分钟。
3再放入黄豆芽、通草及泡通草的水炖煮10分钟,去掉黄豆芽,加盐调味即可。
不仅如此,还有营养师私信,快来看看都说了些什么!
产后第1周:本周饮食以开胃为主,胃口好,才会食之有味,吸收也好。
产后第2周:本周新妈妈要以补气、养生、修复为主,宜多吃补血、补维生素、补蛋白质的食物。
……
产后第6周:新妈妈是否可以瘦身应根据自身状态决定,处在便秘、贫血状态及哺乳期的新妈妈并不适宜过早瘦身。
内容这么丰富,那么要不要考虑入一本《坐月子一日三餐》呢?月子42天的全天食谱,再也不用每天纠结吃什么~营养师专业指导,让你吃得理直气壮!
●End●
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