小伙伴们都知道中国是饮食大国，口味菜系之多，令世界有人纷纷膜拜。更有甚者来了中国之后彻底爱上了中国美食，回到他的本国更是直呼待不下去了。“南甜北咸，东酸西辣”在一定程度上反映了中国各地区的饮食传统，而现在确有了被打破的趋势。因为中国的辣文化已风靡全国，不管是学校的食堂还是路边的自助餐基本上菜菜都有辣椒了，而很多小伙伴更是顿顿都喜欢吃辣。不知道喜欢吃辣的小伙伴了解中国有哪些以辣闻名的美食吗，今天给大家分享中国常见的五道辣味美食。如果说要选出中国人民群众心中最喜欢的辣味美食，我猜90%的人选第三种。
第一道美食就是辣子鸡了。
辣子鸡，是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。这道菜在炒的时候放了大量的红辣椒，一眼看去，盘里除了鸡丁，其余都是辣椒了，视觉上给人一种不敢恭维的感觉，一般不喜欢吃辣的人看到这一盘端上来就有面红耳赤的感觉了。但是吃过它的人才明白这是一道多么好吃的美味，挑上一块鸡丁放入口中，辣香味充斥在最终，伴随这牙齿的咀嚼香味越发的浓郁。而且吃这道菜还很考验自己的眼力，一不留神，辣椒中的鸡丁就被夹走了，最后你就会望着盘中剩余的红辣椒发呆。
第二道美食麻婆豆腐
麻婆豆腐，主料为豆腐，配以牛肉末或者猪肉末，加以辣椒，花椒调制而成，其汤色红亮，麻辣味厚，细嫩鲜香。配上一碗白米饭，保证让你吃到天荒地老。说起麻婆豆腐，更有一段历史故事。清朝同治元年，在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆。当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。从此之后麻婆豆腐广为流传，先如今更是远渡重洋，在国外也深受欢饮。
第三道美食麻辣小龙虾
怎么样小伙伴们，有没有想到第三种美食是麻辣小龙虾呢。小龙虾在国外都属于泛滥品种，破坏自然环境。但在中国这里，确实要靠养殖才能供得上中国人吃虾的需求。现在小龙虾更成为了夜宵界的头牌，不论你是在那个地方开夜宵店，店内必备的产品就是麻辣小龙虾了。有夏天有啤酒的地方就该有小龙虾。
第四道美食毛血旺
毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，火腿片。用料丰富，口味麻辣十足。这道菜在川菜里堪称经典，是重庆的一大特色美食，看这红彤彤的一片，是不是食欲大增呢。
第五道美食剁椒鱼头
剁椒鱼头，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。看着上面红红的一层剁椒你就明白是什么样的口感了，而且这道菜不光吃鱼头，剁椒口感也是非常的美味。
怎么样小伙伴们，作为一个资深吃货的你有没有全部都吃过了这五种辣味美食。你心目中的中国最好吃的辣味美食又是那种呢？