大家好，重庆辣子鸡这样做，包你不迷路
准备食材：鸡肉、重庆干辣椒、盐、生抽、料酒、砂糖、醋、香油、鸡精、葱姜蒜、白芝麻
第一步：将鸡肉切块，放入碗中放盐，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
第二步：锅中热油，将鸡肉放进锅中油炸微金黄色即可捞起，放凉
第三步：锅中再复炸一次鸡肉1分钟，这样会更酥脆哦，然后捞干油
第四步：锅中底油烧热，倒入红辣椒，姜丝，蒜蓉爆香，然后倒入鸡块，倒入生抽，砂糖，香醋，鸡精，再倒入一勺清水，炒匀
第五步：炒到水分干加入葱段和香油再炒一分钟，然后盛碗里，加上白芝麻，香喷喷的辣子鸡好了，是不是让你的口水直流千里啦