丁公藤

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TUhjnbcbe - 2023/10/10 17:39:00
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导读:一利尿,二润肺,三养胃,四止咳化痰,4月这菜使劲吃,全身是宝,可惜很多人当草!带有希望的春季,万物都蓬勃生长着,而且天南地北都赶着春天的脚步吃各种野菜。作为吃货的我,当然不能错过这个尝鲜的季节。跟家里人到户外采摘野菜,荠菜,马齿苋还有艾草以及枸杞叶等。不过呢?还有一种野菜,它长得像一根根面条,又细又长的,人称“面条菜”。面条菜的嫩叶是可以食用的,含有丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素,还有矿物质,微量元素等。具有促进消化,利尿通便还有养胃,润肺止咳化痰,清热解毒等好处。它的口感也是非常的鲜嫩,所以大家都喜欢它。今天我们就用面条菜来分享一款好吃的做法,这个做法出锅后,很是鲜嫩,而且不用油烟,随手一整,真是鲜极了。接下来一起来看看,怎么将这简单的食材,做成全家都喜欢的美食。准备食材:面条菜,面粉,食盐,胡椒粉,孜然粉,香油,食用油具体做法:1.现在的面条菜非常的脆嫩,但是它长得相对长,摘回来的面条菜放在盆中,用手将它折成小段,折好之后放入水跟食盐浸泡20分钟;2.面条菜生长的环境周边会有好多的杂草,所以清洗的时候要多洗几遍。洗干净后捞出,再用清水洗干净,洗好之后的面条菜盛出放在一旁沥干水分;3.面条菜的水分沥干之后,我们在上面加入适量的食盐,孜然粉跟胡椒粉,少量的香油。香油是为了提香,用筷子将盆里面的所有食材给搅拌均匀。搅拌后放在一旁备用;4.我们再往盆里面倒入面粉,面粉下锅之后,用筷子给它搅拌均匀。搅拌后使得整个面条菜的表面都能裹上一层面粉,搅拌好后的食材放在一旁备用;5.锅里面倒入水,然后放上蒸笼,蒸笼放在上面之后,我们再把盘子放在上面。接着盖上盖子,上锅蒸煮个8~10分钟。一定要蒸熟,蒸熟后吃起来的口感才会好,蒸熟好后取出放在一旁备用;6.很快这样子一份简单美味的蒸面条菜就完成,这样蒸出来的面条菜非常的鲜嫩而且略带一点甜味,特别好吃。我们已经加了调味品,所以蒸出来的食材用筷子给搅拌均匀,然后就可以直接吃了。重口味的人,我们可以放一些辣椒面蘸着吃或者加点酱油醋拌着吃也是非常不错。现在正是面条菜的季节,口感鲜嫩,再不吃的话就老了。这个时候有遇到的话我们就不要错过它,买一点回来或者是自己出去摘点回来煮。这样简单放在锅中煮一煮,出锅后又鲜又嫩真好吃。小贴士:1.洗面条菜的时候要放入食盐水浸泡,这样可以把它洗得更干净;2.在下面粉之前加入少量的食用油,食盐跟调味品搅拌,一方面是为了把它调味较均匀;第二,加入油可以使得面条菜蒸出来更加润泽,而且颜色翠绿好看,还有增加香味的好处。小伙伴们喜欢请帮我点一下在看,分享,点赞,收藏,记得
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