麻辣香锅？MLXG？那不是著名前LOL职业选手吗？
咳咳……不好意思，走错片场了……
小编今天要讨论的不是著名的“锅老师”，而是这个：
好吧，其实小编挺想和大家讨论那个“麻辣香锅”的，不过因为某些原因，小编还是和大家讨论这个可以吃的麻辣香锅吧。
众所周知，麻辣香锅是一种深受我国人民喜爱的餐饮方式，它甚至可以与火锅和麻辣烫一决高下。那么它为什么会深受大家的欢迎呢？小编认为有以下几点：可选食材丰富、制作时间短和麻辣的特色口味。
万物皆可麻辣香锅！麻辣香锅的食材几乎没有限制，但是我们的口袋和胃口都是有限的，不可能全部都点上……所以今天小编就选出了八种小编个人认为必选的麻辣香锅食材。
一、莴笋
莴笋，又称莴苣，青笋。我们吃的莴笋实际上是它的茎，目前常见的食用方法主要是凉拌、清炒、腌制等，它的嫩叶也可食用。莴笋具有很高的养生价值，如可以利尿通乳、清热解毒、宽肠通便、降低血压等。
当然在麻辣香锅中它也是必不可少的食材，一锅麻辣鲜香的麻辣香锅中搭配清脆爽口的莴笋片，吃起来能开胃能中和麻辣味还能起到一定的养生功效，岂不美哉？
二、莲藕
这个当然是必点的呢！一大碗香喷喷的麻辣香锅里面放几片可以清热生津、补益脾胃的莲藕片，吃起来嘎嘣脆又爽口又解辣，岂不美哉？
三、青菜
这个叫法不是固定的，我们这个地方就叫白菜（不是那种酸辣大白菜的白菜）。现在麻辣香锅里面的青菜一般都是上海青。青菜的功效非常多，比如它可以清热除烦、通肠利便、生津解渴等，食用对身体十分有好处。
而且最重要的是，它不压称呢……
四、土豆
这个不解释，吃麻辣香锅必点！
五、金针菇
金针菇又叫冬菇、朴蕈等，金针菇吃起来口感滑嫩有嚼劲，营养丰富、鲜香味美，不管是家庭还是饭店，都是一种常备食材，尤其在火锅、麻辣烫、冒菜等餐饮中，那属于必点食材，麻辣香锅也不例外。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于很多菇类。食用金针菇有助预防便秘，还能起到养肝和降低胆固醇等功效。所以在吃麻辣香锅的时候，来一把滑嫩可口的金针菇，难道不是一种享受吗？
六、大虾
额，其实就是这种虾，但是小编不知道这是什么品种……
吃过麻辣香锅的朋友应该都知道，这种大虾口感非常好，虾壳薄且肉质紧密，吃起来口感很好。所以小编认为这是麻辣香锅必点荤菜之一！
七、腐竹
这个相信大家都不陌生。一般的麻辣香锅店里面的豆制品种类都不会太多，腐竹在这里面算是扛把子了。
腐竹是什么呢？简单说，腐竹就是将豆浆加热后，然后再保温一段时间，表面形成一层膜，挑出后干燥而成的一种竹条状的豆制品，所以大家都称之为“腐竹”。腐竹口感弹脆，吃起来十分爽口，有很香的豆香味。
八、西兰花
西蓝花，俗称青花菜，是一种很常见的具有高营养高食用价值的蔬菜。西兰花的原产地是在欧洲地区，它在欧美地区是制作沙拉必不可少的原材料之一。但是来到中国，它的食用方法就千变万化了，最经典吃法之一就是麻辣香锅。
西兰花又脆又嫩，纤维含量丰富，具有很高的食用价值。而且日本科学家的一项研究认为西兰花的平均营养价值明显超出其他蔬菜，对人体健康具有非常多的好处。
好了，今天的文章到这里就结束了，感谢您的阅读。每个人的口味都不一样，以上八种食材仅代表小编个人的喜好，如果您有更好的想法需要补充的，欢迎在下方评论留言。