丁公藤

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TUhjnbcbe - 2023/7/29 21:25:00

做为南方人,面条并不常吃,但作为中国人,面条还的确是居家常备,出门常吃的简单快捷的美食之一。

在四川,我们经常吃的并不是凉面(毕竟太冷,除了夏天常吃,又因为太辣也不太好当主食),那时候也没有“重庆小面”

(重庆小面好像还是孟非,就是那个主持非诚勿扰节目的主持人,常被女嘉宾尊称孟爷爷的那位。)

经常吃的反而是兰州拉面,尽管不怎么正宗,但当场看店主拉出来面条,再煮上一碗麻辣热乎的拉面,那感觉还是蛮好的。

这次出门办事,早餐准备吃啥好呢?正好看到马路对面有一家“重庆小面”,光是看到这四个字,就有点流哈拉滋的感受,这是肿么一回事呢?

一进店面,就感觉里面的装修很有特色!

当然,装修得再好的美食店,最主要的还是进来吃饱肚皮的。

有一锅卤豆腐皮,看着很有特色,不过,因为是来吃早饭的,所以没有点。

既然是重庆小面,当然主要是来吃面的。

牌子上品种挺多,最后选了两种。牛杂面+牛肉面。

本来有一碗是要的牛肉肥肠豌杂面(据说他们家豌杂面才是点击率最高,最有特色的),但店家告之,肥肠还冻着没化开,改为了牛肉面。

面条上来后,拍个照,拌一下,开吃。

牛肉很嫩很鲜,量也不算少了。但牛杂就相对显老了一点点。味道不如牛肉面纯正,大概是心理作用,总感觉牛杂也不是那么烫,没有牛肉入味。

总体感受,味道不错,对喜欢吃辣的人来说,这样的牛肉面才算过瘾。

相对来说,可能把重庆小面开在江南这样的地方,生意怕不是太好哟,因为吃得辣的,多半是外地人,而外地人来这里打工,你让他二十块钱吃一碗面,恐怕不会常来吃吧。

但愿这家面店能坚持下去~毕竟还是很有特色的一家面店呀。

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