麻辣锅和麻辣汤是我们平时喜欢吃的美食，他们有一个共同的特点，就是里面的菜都可以自己选，小编在吃麻辣锅或麻辣汤时总结了“小窍门”。麻辣锅里的“隐形贵菜”很少被普通人拿走，老板玩得很开心！首先是里面的肉，比如鸡肉、骨头和肉，他们通常不是新鲜的原料，甚至不是肉，不建议吃，第二种是鱼丸，一般都很重，不便宜，因此我们建议我们少吃。你可以多吃木耳，油豆腐和金针菇，他们不是很重，但营养价值很高。
自制辣酱
By多味厨房
混合配料：
方便面1份，海带，莲藕，鱼豆腐，蟹柳，最爱的配料，芝麻酱，糖，醋，蚝油，辣椒油，鸡精，盐，香油，大蒜，胡椒和香菜
烹饪步骤：
1、准备配料
2、麻酱3汤匙，白糖1汤匙，白醋1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1茶匙，油辣味子1汤匙，麻油、盐、鸡精，搅拌均匀
3、烹调鱼豆腐、鱼丸、蟹棒、秦芹、方便面、莲藕、海带等喜爱的食材
4、把他拿出来放到碗里，加入蒜茸、小米、香菜和沙司拌匀。
5、吃
烹饪技巧：
1、麻辣锅是一种美味佳肴，起源于重庆缙云山，源于川渝地方麻辣风味的融合。麻辣锅起源于土家族风味，是当地人的一种常见做法，其特点是麻、辣、鲜、香、油、混搭。2麻辣锅虽然属于辛辣口味，但在全国食客中还是很受欢迎的。味道很美味，味道多种多样，多种食材可任意搭配，满足大多数人的食欲，烹饪时间很短，可以在4-7分钟内吃完，他是许多年轻人首选的一种微型餐饮。三，麻辣锅里的材料大多需要经过预处理，用水焯一下或油炸（红薯片、薯片等），这样很容易快速炒菜。处理后的材料应排干
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