51岁的闫妈妈自己经营着两家餐饮店。其中一家是韩餐店，另一家店则卖麻辣拌和炸串，传承着她20年来不断精心调校的“口味”。此外，她还通过短视频平台，指导着20多家韩餐加盟店的经营。
6月8日18时—24时，人民视频联合快手共同发起的“快手夜市”开市。通过直播镜头，闫妈妈又一次拌起了令众多网友和食客心心念念的“味道”。
回想起刚入行的日子，闫妈妈直呼“太难了”：“那个年代根本没有人教你如何经营，全靠自己慢慢琢磨，一点点地调整食材和调料。不像现在，你想做餐饮，就能在平台上找到很多愿意分享经验的同行。”
“餐饮就是口味，就是吃过之后忘不了，还会再来。”这是闫妈妈对于餐饮行业的商业理解，“口味”也确实让闫妈妈收获了一大批忠实顾客。但一个人的精力有限，如何能将口味传承下去？凭借着多年的经验，她将配方固定下来，与食品厂合作推出了麻辣拌调料包。据悉，这款产品甚至已经远销海外。
在餐饮行业打拼多年后，现在的闫妈妈经常在短视频平台上直播，“创业就是一个不断解决问题的过程，但我想分享一些自己的经验，让他们少走点弯路，毕竟现在的竞争比我那时候要更激烈了。”
最初接触到短视频，闫妈妈还得感谢年轻人，“偶然看到女儿在拍吃播，我虽然也是头一次玩，但见一面就感觉可‘亲’了，因为这就是日常生活。”
初次尝试，闫妈妈也放上了吃播，1个视频就涨了粉丝，接着她拍摄了自己麻辣拌的教程，一下子成了大热门，万的点击量，粉丝飙升到了1万7千人。渐渐地，闫妈妈总会收到大量私信，向她请教菜品的做法，“我这才明白，口味的传承也可以通过直播来做。”
如今的闫妈妈有了5万多粉丝，最近上线的冷面课，已经有多名学员报名。随着闫妈妈走红，也有不少代理商通过短视频平台联系上了她，和她一起把这些“口味”推向全国。
采访过程中，闫妈妈还特意谈起了《被看见的力量》这本书，她说：“‘被看见’真的太重要了，我们摸爬滚打练就了一身本领，能够在快手上发挥、展示，也分享给感兴趣的朋友，这给了我们巨大的力量。”