自制大米辣条
By∞美食堂
想吃辣条?自己做!
原料:剩米饭、普通面粉、淀粉、鸡蛋、辣椒粉、盐、五香粉、细辣椒面、粗辣椒面、孜然粉、白糖、熟白芝麻。
做法步骤:
第1步、准备好剩米饭。
第2步、加入面粉,淀粉,鸡蛋。
第3步、将剩米饭+面粉+淀粉+1勺辣椒面+2克盐+0.5勺五香粉+1个鸡蛋和成一个如图的面团,软一点儿。
第4步、擀成略厚一点的面片,去掉毛边,切成如图的样子,不要切断了。
第5步、改刀切成如图样子。
第6步、放入蒸锅上气蒸15分钟后,取出备用。
第7步、1勺细辣椒面+1勺粗辣椒面+1勺花椒面+0.5勺白糖+1勺孜然粉+少许盐+2勺熟白芝麻如图,备用。
第8步、锅中倒油,放入步骤七的调料,炒香调料将蒸好的辣条放入锅里翻炒均匀关火即可。
第9步、自制最健康的辣条。
来自美食天下∞美食堂的作品。
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