北京中科白瘕风刘云涛 https://wapyyk.39.net/doctor/306474.html众所周知川菜源于四川，以督其调味多变化为主，川菜的菜品样式也多，从我们所熟知的水煮肉片、水煮鱼、麻婆豆腐、夫妻肺片、冷吃兔、麻辣小串串、辣子鸡，到我们不知道的一些川香麻辣的菜肴，真是感慨美味佳肴，好吃会醉。川菜的口味以醇厚麻辣交汇在一起为为主，以其独具一格的烹饪手法为主，将两者融入一起，最后形成了我们可口爽辣的川菜系列。因为川菜比较火，无辣不欢，得到了吃货圈里众多人的喜爱，所以说成都也被称为世界美食之都。
然而想去熊猫之都旅行的吃货们，一定要警惕了，如果你想去成都并且打入吃货圈，你应该对其要求进行一定当地了解。去四川的你一定要带着一个辣不穿孔的胃。不然在这个无辣不欢的城市里，估计你是立足不了的。其次你一定要了解当地的饮食习惯在，正所谓入乡随俗吗！当然最后一点更重要，就是成都吃货圈里的那些所谓你不知道的攻略。
下面小编给大家说一说吃货圈里的这些你不知道的奇葩事。你一定要牢记。当然我们得说到潜规则指的是你要了解的攻略。首先有句话说得好，吃火锅不点鸳鸯锅不叫吃火锅，一般人吃火锅都会点鸳鸯锅，一桌子的吃货们有的能吃辣，也有不能吃辣的，所以说吃火锅点鸳鸯锅是必然的！也是对火锅的尊重。
但是吃货们一定要注意了，去成都吃火锅，火锅店已经不卖鸳鸯锅了！尤其是和四川人吃火锅，如果你点鸳鸯锅，当地人会认为你是在挑战他的忍耐性，四川火锅他们可以接受你点微辣的，但接受不了你点不辣的！正所谓无辣不欢的缘故！成都的火锅微辣可能都比你们当地的加辣更爽口。
吃货圈里的这些这些你不知道的奇葩事。四川成都的麻，四川如果不吃麻，天都会塌下来。据统计的数据显示，四川每个人每天吃的麻椒数量大概为4斤左右，可见四川真的是一座弥漫着麻辣的城市，四川的麻婆豆腐是麻辣菜中较为出名的菜系，作为去四川潇洒吃饭的你，如不吃麻和辣，都不算吃饭，有的网友甚至于吐槽到，这去趟成都旅游麻辣味都打通了任督二脉。
吃货圈里的这些这些你不知道的奇葩事。吃火锅你要学会调料，四川火锅的蘸料十分有讲究，一般在四川吃火锅的时候，你会发现，四川的蘸料一般分为油碟和干碟两种类型，蘸料碟对于成都的人们来说，比吃什么样的火锅更重要，打好了蘸料碟子，才能吃出四川小串串和火锅的味道！正所谓一道菜系最重要的源于佐料。
吃货圈里的这些这些你不知道的奇葩事。如何啃兔脑壳。四川双流县的兔脑壳十分出名，在成都已经有二十几年的发展历程了，在中国的餐饮界名气是十分火爆的，双流兔头是将陈年卤味汤汁经过慢火熬制炖出来的，其味道麻辣鲜香，肉的味道也是细腻可口的，四川当地喜欢吃冒菜，在搭配上四川的冒菜，可谓是下饭的好菜。
如何啃兔头是四川人也是有秘籍的，几乎每一个四川人都爱吃兔头，就像东北街头的烧烤串，四川的街头全是啃兔头的吃货。大排档里排着队买兔头。如果你在走在四川的街头有人打趣的说，前面有两个人在啃兔脑壳。千万不要馋。也学他指的兔脑壳并不是你想的麻辣鲜香兔脑壳，而是指另一层意思。原来指接吻的意思。这也是当地人的一种幽默方式。
小编给大家介绍的这些四川美食还喜欢吗！这就是川菜的魅力。无辣不欢，如果你是外地前去旅游的一定要记住这些潜规则，不然闹出了笑话可就迷之尴尬了！一不下心你就会被四川这些饮食文化所挖坑。
