丁公藤

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5道川味名菜,选一道配米饭的话,你会选择 [复制链接]

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5道川味名菜,选一道配米饭的话,你会选择哪一道菜

相信有很多喜欢吃辣的宝宝,川菜就是把辣椒发挥的淋漓尽致的一个菜系,出了名的重口味。川菜没有了辣椒就没有了灵魂,夸张一点的说,川菜厨房的锅都是辣的,哈哈,如果给你配一碗米饭,下边这几道川菜让你选一种,你会选择哪一种呢?

第一道就是辣子鸡丁。每次这个菜上桌的啥时候,你都会被菜的颜色所震撼,印入眼帘的是满满的都是红辣椒,虽然样子很唬人,但是小编个人感觉这道菜属于香辣的那一挂,辣椒也不是很辣,相当的下饭,如果是你,会选择这道菜吗?

第二道就是水煮肉片,这道菜从外表上看,油光红亮的,很有食欲,满满的一大盆水煮肉片放在你的眼前还是很震撼的,这道水煮肉片还是稍微有点辣的,但是如果配上米饭,小编能吃三碗,尤其是把里边的汤汁浇到米饭上边,真的也是很好吃,所以也一款下饭利器。

第三道就是爆炒腰花,中国讲究以形补形,吃什么补什么,腰花经过特殊的刀法加工,配上青红椒一起爆炒,端上桌的瞬间,香气四溢,吃一口腰花,香辣滑嫩,这里的青红椒可不是咱们市场上的那种菜椒,是一种叫二荆条的辣椒,那个辣度也是让很多人接受不了的,不过好在主角是腰花,还是可以接受的。这道菜配饭你喜欢吗?

第四道就是麻婆豆腐,据说是一个姓陈的麻脸婆婆创作的一道菜,麻婆豆腐使用肉末和豆腐制作而成,色泽鲜亮。豆腐嫩滑爽口。麻辣的口味让人欲罢不能,很多人一个人去吃饭的时候,都会只点一个麻婆豆腐。就着一碗米饭,那吃的叫一个香啊,想想都流口水。

第五道就是夫妻肺片。夫妻肺片有个好笑的故事,据说一个外国人来四川吃这道菜。同行的人竟然把它翻译成用一对夫妻的肺炒制出来的,当时把那个老外吓坏了。夫妻肺片作为一道凉菜风味独特,也是相当下饭的一道菜。不知道上边的几道川菜,如果配米饭吃,只能让你选一样的时候,你会选择哪个呀?

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