糖醋里脊
食材：
里脊肉克、腌制肉配料：胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉糖醋酱汁：番茄酱4勺、糖2勺半、白醋2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗
做法
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1、里脊肉切条，加入少许胡椒粉+一勺料酒+一勺生抽+半勺蚝油+盐少许+糖少许+鸡精少许+一个鸡蛋抓拌均匀腌制30分钟，最后加入4勺玉米淀粉搅拌均匀
2、油温6成热下锅炸，炸至微微金黄捞起，油温再次烧热，放入锅里复炸一次，炸至金黄酥脆捞起调酸甜酱汁：碗中放入两勺半糖+两勺白醋+一勺玉米淀粉+4勺番茄酱汁+半碗清水搅拌均匀
4、锅里刷少许油，倒入酱汁煮至浓稠，再倒入酥肉快速翻炒均匀撒上白芝麻即可出锅啦
西蓝花炒鸡肉
食材：
鸡胸肉1块、西兰花半个、香菇、葱、蒜、小米辣料酒、生抽、黑胡椒、盐、淀粉
做法/p>
1、鸡胸肉洗净切片放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、少许黑胡椒、少许盐、1勺淀粉抓匀腌制20分钟
2、西兰花掰成小块，香菇切片，锅中水开，加几滴油，倒入西兰花焯水捞出
3、锅中倒入适量油，倒入鸡胸肉煎至焦黄盛出，锅内留油倒入香菇翻炒至断生，倒入鸡胸肉香菇小米辣翻炒片刻，再倒入西兰花，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐翻炒均匀，最后撒上黑胡椒即可！
蒜苔肉沫
食材：
肉末克，蒜苔克切粒，小米椒4个切粒，蒜末，葱末适量。
做法/p>
1、先把肉末加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一小勺糖，搅拌均匀腌制二十分钟左右。
2、热锅放油加入肉未翻炒在加入少许老抽调色翻炒几下盛出备用。
3、洗锅，热锅放油，放入蒜末，葱末，小米椒炒出香味，放入蒜苔粒翻炒两分钟左右，放入一小勺盐，把炒好的肉末放进锅里翻炒几下在加入少许糖翻炒出锅。
西红柿炒鸡蛋
食材：
三个西红柿洗净切块、两个青椒洗净掰块、四颗鸡蛋打散、一小段葱洗净切碎。
做法/p>
1、四颗鸡蛋打散加适量盐（也可少加点水，炒出来更嫩)搅匀，起锅倒少许油，倒入蛋液炒熟成块，盛出备用。
2、重新起锅倒入少许油爆香葱花，放入西红柿炒出汤汁，放入青椒十一勺生抽十一丢盐翻炒匀，再放入炒好的鸡蛋收一下汁即可。
番茄西蓝花炒鸡蛋
食材：
西兰花、番鸡蛋、木耳、番茄
做法/p>
1、水开放西兰花和木耳焯水捞出，锅内少油放蛋液煎定型打散装盘；锅底留油放番茄块翻炒至软出汁
2、放西兰花木耳、鸡蛋翻炒+1勺生抽+1勺蚝油+少许盐和黑胡椒翻炒均匀出锅
辣子鸡丁
食材：
鸡胸肉，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜蒜，干辣椒，花椒，芝麻。
做法:
1、鸡胸肉洗净切成小丁，放适量姜+一勺料酒+一勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺胡椒粉+少许盐+一勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
2、锅中倒适量油，油温六成热放入鸡丁炸至金黄捞出，油温升高再复炸一分钟。
3、锅留底油，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，再加一勺白芝麻，撒上葱花再次翻炒均匀出锅即可。
鱼香肉丝
食材：
猪肉，尖椒，木耳，胡萝卜
做法:
1、木耳，胡萝卜，青椒切丝，猪肉切丝加盐，一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制10分钟
2、鱼香汁：两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉加半碗水
3、锅中倒油，放入肉丝滑熟盛出来，葱蒜炒香加入一勺豆瓣酱，炒出红油
4、倒入尖椒，胡萝卜，木耳炒至断生，放入肉丝，最后放入鱼香汁炒匀出锅！
白菜焖豆泡
食材：
克豆泡，一个娃娃菜，一个青辣椒
做法:
1、白菜洗净切块，豆泡对半切开，青椒切丝！
2、热油放蒜末干辣椒炒香，放娃娃菜炒软，放入豆泡加适量清水焖10分钟，加半勺盐+半勺蚝油+一勺生抽+青辣椒丝翻炒均匀即可出锅啦！
蜜汁鸡腿
食材：
鸡腿7个、蒜末、适量、胡椒粉适量、生抽
两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐适量、蜂蜜
两勺
做法:
1、鸡腿洗净，两面划两刀方便入味。接着放入蒜末，胡椒粉适量，生抽两勺，老抽半勺，料酒一勺，盐适量，蜂蜜两勺。用手抓拌均匀，静置三十分钟！
2、起锅烧油，放入适量的油（不粘锅的锅可以少放点，平常的锅可以多放点以免粘锅，)放入鸡腿，煎至两面微微金黄，将腌制鸡腿的料汁倒入锅中，加入碗水，搅匀，开中小火烧开，然后转小火慢炖，大概二十分钟到三十分钟，大火收汁。撒上芝麻屋里飘满了香味，端上桌分分钟秒光。喜欢的赶紧动手做做吧
菠萝咕咾肉
食材：
猪里脊肉、菠萝半个
做法:
1、碗中加入番茄酱2勺、白糖2勺、白醋1勺、1勺淀粉、生抽2勺、1勺蚝油、半碗清水拌匀备用
2、猪里脊切小块状，加入料酒，少许黑胡椒碎，少许盐，1勺食用油，1勺淀粉，1个鸡蛋拌匀腌制20分钟以上
3、菠萝切块，菠萝用盐水泡一会
4、锅中适量油加热至筷子放入微冒泡，夹入肉炸，小火炸至金黄色捞起控干油备用
5、锅中倒入适量油放入菠萝翻炒一会，倒入调好的酱汁煮开，加入炸好的肉丁翻炒裹面酸甜酱汁即可。
