北京哪家医院治疗白癜风疗效好 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html美食·家乡篇
寒假已过去一周有余同学们怎么度过的呢与其外出人山人海不如做个吃货了解治愈系美食现在为大家献上香喷喷的家乡美食盛宴
湖南省位于长江中游南岸，自然条件优厚，物产富饶，美食也是独霸一方。湖南菜，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一，以辣味丰富适当、制作严谨、突出菜肴本味闻名。各位“吃货”届的大咖们，你们吃过几道呢？早餐篇湖南米粉指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美、煮食方便，是湖南人最喜欢的早餐之一。主要分为：津市米粉、长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁水蜜甜，富有营养。
炒粉在湖南人早餐中非常常见，将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、青菜等配料，兼有米的醇香和爆炒的煎炸味道。小吃篇长沙臭豆腐是湖南长沙特色小吃，又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
姊妹团子是湖南省地方特色小吃，采用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，外观白净、细腻油润、鲜香爽口。
糖油粑粑是湖南省长沙市的一道传统小吃，其成本便宜，主要原料是糯米粉和红糖，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，色香诱人。
湖南酱板鸭是一道湖南常德的特色名吃，选材为本地特有的水鸭，色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
家常菜篇麻辣子鸡通常选用母仔鸡为主料，配以辣椒为辅料，经食用油炼炒，再佐以绍酒、黄醋、大蒜等调料烹制而成。麻辣子鸡色泽金黄，外焦里嫩，味道鲜美。
酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜，属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料，先卤后煨制作而成。成菜后，肉烂味香，肥而不腻。
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。
腊味合蒸是湖南地方传统名菜，由腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料下锅清蒸而成，做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，有开胃祛寒、消食等功效。
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣，是湘菜中最为家常的名菜。
岁月静好
美食最好
大家都说:“民以食为天。”无论是湘菜，川菜，粤菜，闽菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所长，各有特色。食物，真可说是一方水土养一方人，就连性格都可以随着食物变化，像川湘一带的人，性格都如同川湘菜一样火热，开朗。然而我们不仅要会吃，更重要的是了解它们的来源，做法。当我们深入地了解每一道菜，我们才能真正懂这一道菜。食物，已经深深地烙印在了中国人的基因里，它是一种文化，更是一种不可磨灭的记忆。
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