我国知名白癜风专家 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5456688.html辣子鸡丁是属川菜系的传统特色菜肴,是重庆一道著名的江湖风味菜。它麻辣味浓、鲜香醇厚,是一道吃了就难以忘怀的美味佳肴。
这道菜,很适合拌在米饭里吃,滑嫩的鸡丁,清脆的尖椒,每一口都特别诱人。整道菜的颜色也很好看,很有食欲的那种!
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辣子鸡
食材清单
鸡腿
g
青、红尖椒
各50g
大葱
30g
糖
1茶匙
油
20g
制作流程
1.油预热,放入1小勺豆瓣酱,1茶匙糖,设置2分钟/°/2档反转
2.鸡腿去骨切块,入锅,设置4分钟/°/2档反转
3.加入生抽,设置3分钟/°/2档反转
4.放入50g青尖椒,50g红尖椒,30g大葱,设置30秒/°/2档反转
Tips
1.腌鸡块时,要一次性把盐放够,因为鸡块过油后,表面会变干无法再入味,必须提前放足
2.青椒红椒需要较多的量,吃起来才过瘾
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