肩周炎很常见 http://www.lvyouy.com/jzyss/11972.html很多人可能只知道我是个摄影师,能拍很多美美的照片!其实除了主职业工作之余,我算的上是一个美食爱好者,土话说就是“美食吃货”。
只因嘴太刁,所以很喜欢跑,为了吃到一口自己想吃的味道,可以不辞辛苦去跑好远去找、去寻。如果不满足,还是想吃到,就只能自己去看,去琢磨,去自己做!没办法!谁让自己就是想要吃到呢?
话说这些都是我美食的态度,和做私厨、个人厨房的初衷,初衷不能变对吧。
今天炒好了最后一个朋友的辣子鸡,赶忙叫了当地的线路车给她捎过去,剩余的赶忙也快递发走了,今天的任务算是完成了。
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说实话炒辣子鸡分享出来,为了让更多人吃到,是我很开心的一件事,相比外面所谓餐馆里的流水线美食,不图你们囫囵吞枣般的只是把吃饭当作能饱腹的作用,还希望你们能尝到属于美食的滋味。生活需要一点有滋有味,不为生命活着而活,不是吗?情调和滋味都是我们这么高压的生活中所需要的。
新疆辣子鸡发源地“新疆柴窝堡”那条通往南北疆必经地的老国道线两边,现在也是门庭若市。还很清楚的能记得第一口辣子鸡的味道,第一次从室内铁丝网鸡窝棚里选鸡,挑鸡,再漫长等待的过程。
那时候的一口香,比起当下真是吃的来之不易。也正是这样,才给许多人留下了深深的美食记忆。
食材不能变,新疆线椒+川椒+满盘辣子的感觉,干煸!焦香!挑鸡丁!这些都是这道菜的灵魂。
除此之外,那就是鸡一定要鲜鸡才能够香,花椒要四川当地才麻味十足,辣皮子新疆沙湾安集海辣椒才能有甜香鲜的感觉……
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现在社会高压快节奏,我随着年龄越长,也变得更喜欢怀旧了。辣子鸡复刻,多少年了手艺一遍一遍的革新!既要做到经典“复刻”,又外加些许革新!
这些都是我想要的,也许你和我一样,所以你不妨有机会也尝尝我的这份小心意。
最后看完嘴馋了的,可以直接点击链接进入直接预订哦~
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