每个人的口味儿都不一样，有人喜欢吃火锅，有人喜欢吃炒菜，有人喜欢吃零食，有人喜欢吃小吃，每一种食物都有它的特殊味道，就拿火锅来说吧，很多人吃火锅就在于他那又麻又辣的口感，可有的人吃火锅却在于那又鲜又香的锅底，还有的人吃火锅却是冲着小料台上的蘸料。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，不仅口味独特，还可以增加饭量，然而，世间有众多美食，不是所有的食物都要放辣椒才好吃，相反，也有很多的食物必须放辣椒不可，否则就没了灵魂。今天我们就来说下，若这5种食物不放辣椒，你能吃下哪个？
一、火锅
前面我们说了，绝大多数人吃火锅就是冲着又麻又辣的口感而去的，若是火锅没有了辣锅，只有清汤锅，番茄锅的话，想必会失去一大半的客流量，如果火锅没有了辣油锅，你还会去光顾火锅店吗？
二、剁椒鱼头
剁椒鱼头是著名的湘菜，各大饭馆都有卖，制作剁椒鱼头最主要的食材除了鱼头以外，还有就是剁椒，剁椒虽然不算辣，吃起来咸咸的，但和鱼头结合起来，就是那么的合适！如果鱼头没有了剁椒，你还能吃得下去吗
三、辣子鸡丁
辣子鸡丁是著名的川菜，它是用鸡脯肉加辣椒炒制而成，香辣可口又营养丰富，这道菜的精髓就在于红辣椒的香脆和鸡脯肉的Q弹结合在一起，如果没有了辣椒，只是爆炒鸡丁的话，你还能吃下这道菜吗？
四、毛血旺
毛血旺是中国的名菜，各大小城市的饭店里都会做，毛血旺的精髓不在于多样的食材，而在于味道，端上来以后，那层漂着的红油才是勾起我们口水的源泉，如果毛血旺没有那些辣椒油以后，即使放了同样的食材，恐怕都索然无味了吧
五、小龙虾
放眼望去，夜市大排档的餐桌上，桌桌都有一份麻辣小龙虾，小龙虾虽然美味，但就只有辣椒才能提出小龙虾的鲜味儿，如果爆炒小龙虾不放辣椒了，又有谁还能吃得下呢？
