丁公藤

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职业厨师必学中药药性味口 [复制链接]

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小药童带你认中药

第50期:山楂

山楂

为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物

野山楂或山楂的果实。

产我国河南、江苏、浙江、

安徽、湖北、贵州、广东等省。

秋末冬初采收,晒干。生用或炒用。

酸、甘,微温。

归脾、胃、肝经。

消食化积,活血散瘀。

1、用于食滞不化,肉积不消,脘腹胀满,腹痛泄泻等证。

本品味酸而甘,微温不热,功擅助脾健胃,促进消化,为消油腻肉食积滞之要药。

如《简便方》治食肉不消,即单用煎服;治食滞不化,常与神曲、麦芽等配伍,以增强消食化积之力;

如兼见脘腹胀痛者,可加木香、积壳等品以行气消滞;若因伤食而引起腹痛泄泻,可用焦山楂10g研末,开水调服,有消食止泻之功。

2、用于产后瘀阻腹痛、恶露不尽,以及疝气偏坠胀痛等证。

山楂能入血分而活血散瘀消肿。对前者,常与当归、川芎、益母草等配伍;对后者,可与小茴香、橘核等同用。

此外,近年临床常以生山楂用于高血压病、冠心病及高脂血症的治疗。

山楂切片▲

10~15g;大剂量30g。

《新修本草》:“汁服主水痢,沐头及洗身上疮痒。”

——唐?苏敬等20余人编写

《本草衍义补遗》:“健胃,行结气,治妇人产后儿枕痛,恶露不尽,煎汁入沙糖服之立效。”

——宋?寇宗奭

《本草纲目》:“化饮食,消肉积,癓瘕,痰饮,痞满吞酸,滞血痛胀。”

——明?李时珍

《随息居饮食谱》:“醒脾气,消肉食,破瘀血,散结消胀,解酒化痰,除疳积,止泄痢。”

——清?王世雄

本品在《新修本草》上原名赤爪实,《本草图经》称为棠梂子,《本草衍义补遗》始称为山楂。

中药班的小伙伴们,

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