“吃辣等级表”一共有10级，麻辣兔头只排第4，你能到第几级？
美食的味道有很多种，一般来说有酸、甜、苦、辣、麻、咸、香、涩等，其实最受大家喜欢的就是酸、甜、香、辣。而“辣味”是最特殊的一种，因为其他几种都是“味觉”感受，唯独“辣味”是“痛觉”。也就是辣是疼痛的一种直观反应。但是依然有很多人喜欢吃辣椒，而且还细分为：香辣、酸辣、麻辣、超辣、变态辣等等。小编是比较偏爱酸辣和麻辣的。至于吃辣的等级，一共分为十个等级，辣条只是最基本的，你能吃到第几级呢？
第一级：辣条。辣条只是入门级别，根本称不上辣，而是一种甜和香。主要原料为小麦粉和辣椒，有大量的食品添加剂，尚无统一制作标准辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史，是平江产业的重要组成部分。
第二级：麻辣鸭脖。来自武汉的麻辣鸭脖，想必是不少人心中绝佳的下酒菜，麻辣鸭脖啃起来又香又辣，鸭脖子上的一点点肉在卤水的腌制下变得又香又美味，卤水配方里会有一些中草药，这样做出来的鸭脖子才够入味。
第三级：螺蛳粉。想要吃到正宗的螺蛳粉，就必须到柳州走一趟，螺蛳粉也一定要吃辣的，柳州的螺蛳粉店面，辣油都是自己加的，酸笋的气味冲上头来，加上辣油的滋味，无论是夏天还是冬天，吃上一碗螺蛳粉，保证汗流浃背。
第四级：麻辣兔头。四川的麻辣兔头是有名的特色小吃，鲜香味美，咸辣扑鼻。制作麻辣兔头一定会用到干辣椒，做出来的兔头颜色红亮，啃兔头的时候要调动口、舌、唇来感受兔头的滋味。上面还点缀着花椒粒，吃起来格外香麻。
第五级：红辣子炒青辣子。这是一道湖南的菜肴，据说在江西也有人喜欢这么吃。将红辣椒和青辣椒一起炒成菜，吃的就是辣椒的辣味。湖南和江西两个地方都是无辣不欢的，没有辣椒入菜，简直不知道该怎么吃饭。
第六级：麻辣牛蛙。随着牛蛙进入中国，中国人发现牛蛙的肉质细腻鲜美，四川人就将牛蛙做成麻辣干锅，让辣椒的风味掩盖住牛蛙的土腥气，牛蛙肉吃起来洁白香嫩，带上辣椒的风味，让人一看就流口水。
第七级：麻辣火锅。来自重庆的麻辣火锅，重庆火锅的辣简直是成仙级别的辣，像8月份的毒太阳。由于重庆火锅加入了辣椒、花椒、姜、蒜、胡椒等无数种辛辣之物，吃起来又麻又辣，入舌后立即口舌生津，入胃后简直人身沸腾。体温迅速升温，让人大汗淋漓，酣畅酩酊。
第八级：火鸡面。韩国的火鸡面在前一段时间非常流行，不少吃辣人士纷纷购买挑战火鸡面，然而即便是川渝地区这么能吃辣的人，在火鸡面的刺激下还是痛哭流涕。火鸡面的辣度你们能接受得了吗？
第九级：变态辣鸡翅。曾几何时，各大城市流行一股吃变态辣鸡翅的风潮，小小的鸡翅烤好后，加上大量的辣椒来调味，有的甚至还加入了顶级辣椒制作成的辣椒酱。在美国就有一家餐厅，制作出的变态辣鸡翅必须先签过生死状才能吃。
第十级：死神辣椒。被认为是世界上最辣的辣椒，死神辣椒，如果空口吃，你一定会觉得自己的舌头瞬间被点燃。死神辣椒的辣椒素达到史高维尔，这么一颗小小的辣椒足够让你的口腔、食道、肠胃疼痛一整天。
不知道大家能够接受到第几级的辣度？除了一些作死的人会去挑战变态辣鸡翅和死神辣椒以外，一般人大概在火鸡面那边就很厉害了。如果是像小编这种完全不能吃辣的人，可能在第一级的辣条就被辣得找水喝了。
