丁公藤

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月子餐月嫂珍藏的实用下奶食谱 [复制链接]

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有一些新生妈妈可能有这样的困扰:在哺乳期,炊食正常,睡眠质量也不错,身体也没有异样,但是就是奶水不够喂?在这种情况下,我们可以通过食用一些天然的下奶食品来解决,不仅可以补充营养,还可以使奶水充足。

1.通草炖猪蹄

原料:猪蹄半只,红枣5颗,通草5克,花生仁20克,姜片、葱段、盐各适量。

做法:

1、猪蹄洗净切块;红枣、花生仁用水泡1小时左右;通草洗净切段;

2、锅内加适量水烧开,放入猪蹄焯去血沫捞出备用;

3、将猪蹄、红枣、花生仁、姜片一起放入砂锅中,加入适的清水用大火烧开后,用文火炖半小时;

4、将通草、葱段再放入锅中再文火炖半小时;

5、在汤水即将炖好前5分钟加盐调味即可。

食用时间:产后2周或奶水不足时食用。

食用禁忌:孕妇禁食

2.鲜虾丝瓜汤

原料:鲜虾克,丝瓜1条,姜丝、葱末、盐,植物油各适量。

做法:

1、将鲜虾去须及足,洗净,加入适量的盐拌匀,腌制10分钟;丝瓜削皮,洗净,切成斜片;

2、锅置火上,倒入油烧热,下姜丝、葱末爆香,再倒入鲜虾翻炒几下,加适量清水煮汤,待水开后,放入丝瓜片,加盐,煮至虾、丝瓜片熟透即可。

食用时间:产品1周或奶水不足时食用。

3.黄花菜鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,干黄花菜15克,盐、姜片各适量。

做法:

1、鲫鱼去掉内脏,洗净,用姜片和盐稍微腌10分钟;

2、干黄花菜用温水泡开,用凉水冲洗;把鲫鱼用水冲洗一下,沥干水分;

3、将鲫鱼放入油锅中煎至两面金黄,倒入适量的开水,放入姜片、黄花菜,用大火煮2~3分钟;

4、放入盐,再用文火炖至黄花菜熟透即可。

食用时间:奶水不足时食用

4.花生鱼头汤

原料:鱼头1个,花生仁50克,红枣6颗,姜片、盐、植物油各适量。

做法:

1、鱼头处理干净,红枣、花生仁洗净备用;

2、将锅烧热,倒入适量的油,放入姜片爆香,再放入鱼头煎至两面金黄。

3、将煎好的鱼头,红枣、花生仁、姜片一起放入砂锅中,加入适量的清水用大烧开后,转文火炖40钟,加入适量的盐调味即可。

食用时间:奶水不足时食用

5.莴笋猪肉粥

原料:莴笋、大米各50克,猪肉克,酱油、盐、香油各适量。

做法:

1、莴笋去皮洗净,切细丝;大米淘洗干净;猪肉洗净剁成肉末放入碗中,加入适量的酱油、盐腌10分钟;

2、锅中放入大米,加适量清水,大火煮沸,加入莴笋丝、肉末后转文火煮至米烂时,加入盐、香油搅匀即可。

食用时间:奶水不足时食用

6、木瓜带鱼汤

原料:带鱼1条,木瓜0.25个,葱段、姜片、醋、盐、酱油各适量。

做法:

1、将带鱼去鳞、内脏,洗净,切长段;木瓜削皮,去核,洗净,切块备用。

2、将带鱼、木瓜块、葱段、姜片放入砂锅中,加入适量清水,砂锅置火上,依次加醋、盐、酱油后,用大火烧开,再文火炖8~10分钟至带鱼熟透即可。

食用时间:奶水不足时食用

猪蹄1

7.莲藕瘦肉麦片粥

原料:大米克,莲藕50克,猪瘦肉50克,玉米粒、枸杞子、麦片、葱末、盐各适量。

做法:

1、大米淘洗干净;莲藕洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片;枸杞子洗净备用。

2、将大米、莲藕片、猪瘦肉、枸杞子一起放入砂锅中,再加适量的清水,用大火烧开,转文火熬30分钟左右。

3、待米煮成粥时放葱末及盐拌匀即可。

食用时间:奶水不足时食用

8.黄花菜炒猪腰

原料:猪腰克,干黄菜克,葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖、花生油各适量。

做法:

1、将猪腰剔去筋膜,洗净,切块,切花刀;用水泡发干黄菜后撕成小条备用。

2、起锅上火,加入适量的花生油,放入葱段、姜丝、蒜片爆香,再倒入猪腰,煸炒至变色。

3、加入黄花菜、白糖、盐,煸炒1~2分钟,用水淀粉勾芡即可。

食用时间:奶水不足时食用

小贴士:喜欢吃辣的朋友

可加少许菜椒。

9.温馨提示

新生妈妈在哺乳期保证奶水充足的几个建议:

1、食物品种选择最好遵循五色搭配原理,黑,绿,红,黄,白尽可量都能不定时出现在餐桌上。

2、水分是乳汁中最多的组成部分,每天除了喝汤水以外,还可以喝6~8杯水,每杯约毫升。

3、哺乳期不建议食用过酸或过辣的食物。

4、以上下奶食谱可以根椐个人喜欢选择食用。

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