田七红枣炖鸡
鲜鸡肉克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖锅内，注入适量开水至八成满，以大火炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。
栗子冬菇焖鸽
鲜乳鸽1只，栗子克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料(姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许)适量。鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。
木瓜炖鱼头
：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。下油，爆姜丝，然后让鱼头过下油，这样可以去掉鱼的腥味；接着，把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞；然后，猛火煮沸，这时，记得再点料酒，能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖，转为慢火，炖上一个小时。
冬瓜鲫鱼汤
：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。：清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片；鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。营养小特色：
鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
乌鱼通草汤
：乌鱼1条，通草3克，葱、盐、黄酒等调味料：将乌鱼去鳞及内脏后，洗净，将通草加葱、盐、黄酒、水适量共炖熟即可。
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