女性产后哺乳期内,乳汁甚少或全无者,称“缺乳”,又称“产后乳汁不行”。母乳作为新生儿最佳天然食物,尤其适应于婴幼儿生长,中医历来也十分重视母乳喂养婴幼儿,一般要坚持半年以上,而且母乳喂养还有诸多好处。
产后缺乳的主要原因在于乳汁生化不足或乳络不畅,前者重在益气补血,后者则须通络下乳。但不论何种原因引起的缺乳,均可食用通草炖猪蹄汤,其操作简单,口感鲜美,疗效可靠,足资效仿。猪蹄味甘性平,为滋补佳品,有补血、通乳之功;通草甘淡微寒,尤擅通经下乳,二者合用,药食相伍,堪称经典。
具体做法如下——
1.材料准备:猪蹄1只,通草6—10克,生姜3片,葱白2根,香菇、花生、枸杞适量。
2.将所有材料清洗干净,猪蹄去毛并斩块,葱白切段。
3.锅内盛冷水,放入猪蹄,加热至沸腾3分钟后,捞出猪蹄。
4.取砂锅,将所有材料放入锅内,加入冷水。
5.大火煮开后转小火1小时左右,至猪蹄熟烂,加少许盐调味即可,吃肉喝汤,不拘次数。
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