丁公藤

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无辣不欢,带你品味美集餐厅超人气川菜,认 [复制链接]

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川菜,几乎大众都爱。

源自其独特的麻、辣、香,不仅四川老友们吃起来过瘾,咱们大融合的杭州市民更是喜欢得不得了

所以,你懂的,

看似简单,实则讲究。

机场蝶来大酒店9楼美集餐厅的人气川菜,你可以先感受感受。

杭州萧山国际机场蝶来大酒店

9F美集餐厅

川菜大师为您呈现地道麻辣川香

无辣不欢,呈现一道道川菜美食

葱香辣子鸡58元/份

辣子鸡,鸡子辣!不辣不好吃哈!够吊人胃口的,香葱,干辣椒,胡椒,花椒等食材精制而成的,营养丰富,味道鲜美,麻辣可口。

当家酸菜鱼68元/份

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;鱼肉鲜嫩,酸辣可口。

干烧鲈鱼68元/份

干烧鲈鱼是一种菜肴,选用鲈鱼,干辣椒丝、肉丝、冬菇、榨菜、郫县豆瓣酱、香菜、葱姜蒜、糖、酱油、花生油、香油、料酒、盐各适量烹制而成。干香味浓,色泽诱人。

家常土鳝鱼78元/份

南方人很喜欢吃鳝鱼。这道家常土鳝鱼肥美鲜嫩,既营养又美味。配上辣椒温柔的辣味,口感绝佳。

水煮沸腾鱼68元/份

沸腾水煮鱼是用草鱼制作的一道家常菜。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。

水煮肉片48元/份

水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。

酸菜鸭血18元/份

酸菜鸭血是一道以鸭血、酸菜、野山椒等为主要食材制作的美食。用葱油将酸菜、野山椒炒上味,加泡菜汁下鸭血小火烧入味,勾芡即成。麻辣爽口。

蒜苗回锅肉38元/份

蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜。制作原料主要有猪肉、蒜苗等,此菜鲜香而辣美味可口,色香味俱佳。

小煎兔48元/份

家常味型的小煎兔。色泽橘红,质地嫩爽,咸鲜微辣。

小炒黄牛肉58元/份

以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材制成的一道菜品,香味浓郁,味道鲜美,十分诱人

毛血旺68元/份

毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。麻辣鲜香,汁浓味足。口感:成菜汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚,开胃下饭促进食欲。

麻辣诱惑蛙78元/份

四川省传统名菜之一,属于川菜系。此菜蛙肉爽滑,细嫩可口,麻辣新宠,诱惑十足。

麻婆豆腐8元/份

麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,已成为风靡世界的川菜名肴。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。

其实川菜里的“辣”,并没有你想象中的那么“辣”,带有“麻”,

味道更独特,应该是你比较容易接受的“辣”。

当然,不能排除那些已经标注的“很辣”,

找个时间亲自体会下吧,是否“辣”已经不重要了!

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