鸡是年夜饭桌上家家户户都必不可少的一道美食，这样吃鸡营养又讲究，你知道嘛？
大吉大利，今晚吃鸡，年夜饭吃鸡汤象征着“清泰平安”。而且这个鸡怎么吃也是非常有讲究的，鸡的哪个部位归谁吃，也不是任你随意挑选的。鸡爪要给家中的主要劳动力吃，意味着“抓财”来年工作顺利，机会多。鸡翅要给还在读书的孩子，意味着学业有成，展翅高飞。鸡骨头要给当家人吃，寓意着出人头地。小朋友最欢腾所以要吃鸡腿。这样新的一年里大家才会大吉大利。
说完了怎么吃，那到底哪种鸡更适合我们的年夜饭呢？今天给大家推荐一个，就是芦花鸡。芦花鸡属于典型的瘦肉鸡，鸡肉紧实，皮下脂肪比较少，吃起来口感滑嫩不腻，年夜饭通常油水很大，这种吃起来不腻的鸡就很适合均衡一下。而且这种鸡胆固醇含量较低，具有强胃健脾，滋阴补阳的功效。芦花鸡适应粗粮饲养，每天食一些玉米跟糠，抗病能力强，肉质好。
每个地方对芦花鸡的做法有着不同的方式，承载着故乡的味道。有的地方喜欢做成麻麻辣辣的辣子鸡，有的地方喜欢炖上一锅浓郁的土鸡汤，那你的家乡又有怎样的做法？可以瞬间勾起家的味道。
年夜饭做上一道芦花鸡，是不是吉利又营养？既可以满足我们的味蕾，又滋补身体，嘴上吃好的同时，身体也吃好。年夜饭让你最期待的是哪道菜？说出来和大家一起分享吧！
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