麻椒鸡制作细节 [复制链接]

餐创大课堂如何报名？

报名电话

第10期辛香料组方密码课程

1、72种辛香料料性与用途，

2、72种辛香料之间的互补关系，

3、料包配方如何运用君臣佐使理论组合，

4、辛香料配方的合理计量标准料，

5、辛香料五行相生密码，

6、辛香料九宫格密码体系，

7、组方表格密码原理表，

8、配方还原和升级规律密码。现场讲授餐饮常用的十大香料配方

课程核心内容：

1、教您具备独立组合配方的能力

2、学员可自带香料包，课堂现场实习让你掌握还原配方和提升配方的能力。

3、每人颁发一本刘泉大师编著的教材一本