北京那家治白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/在现如今的社会，但凡家中来客人都是要去到饭店，点上一桌子好菜，一方面是因为现在的社会生活节奏真的是太快，以至于每个人都精疲力尽了，所以都不想再费点心思在家做上一桌好菜来招待好友亲人，但是小编觉得就是因为如此，我们才要适时的放慢我们生活，工作的节奏，慢下来享受生活，享受过程！不然我们拼了命的工作，是为了什么，难道不是为了更好的生活吗，但是我们努力到精疲力尽之后却丢掉了生活，这是为哪般，所以让我们放慢脚步，走进生活中！今天小编为大家推荐两道待客好菜！
青椒肉丝作为最最普通的一道家常菜，厨房新手们一定要会哦，青椒肉丝虽然普通但是却是家家饭桌上的常客！至少是小编家餐桌上的常客！
首先来看需要的食材：五花肉克(尽量不要选择全瘦肉，全瘦肉炒出来肉容易老）适量嫩肉粉（就是普通的淀粉）适量生抽，适量老抽，适量食盐，适量耗油，青杭椒。
第一步：处理食材，青杭椒切滚刀筷（要是买的大青椒就切丝）五花肉切丝，碗里放入适量清水，加入淀粉调成粘稠状，再到一点生抽，调匀了倒进猪肉里面带上一次性手套用手抓匀，再放上食盐
第二步：热锅下油，待油温烧至七八成热的时候加入肉丝炒到断生然后乘出来备用，锅里的油不要倒了，接着放入青椒炒出香味后再倒入刚才炒好的肉丝继续翻炒，放入食盐，生抽，老抽，耗油翻炒均匀后就可以出锅装盘了！
ps：如果觉得青杭椒太辣的话可以用清水多浸泡一会，将辣椒籽儿去除干净，这样就会好很多。另外猪肉的不喜欢肥瘦相间的五花肉的亲们，可以换成瘦肉，但是要主要不要选择猪后腿肉哦！
辣子鸡丁也是饭桌上的常见菜色之一，应该说是每次外出吃饭必点菜！重点是我们每次去饭店点辣子鸡丁的时候总是在苦苦寻觅我们的鸡丁，以确定我点的不是一道炒辣椒。其实辣子鸡丁是一道简单易学的说出来又很唬人的一道菜！我们再来介绍一道超简单的辣子鸡丁！！
所需要的食材：适量的琵琶腿，适量鸡翅，生姜，蒜头，花椒，八角，白芝麻，干辣椒（干辣椒要多一些，切段）老抽，料酒，食盐，糖，淀粉。
制作方法：第一步：首先我们来处理食材，将鸡腿跟鸡块切成块状，不能切的过小，因为油炸过后鸡肉会变小收缩很多的，切得太小就会跟在饭店一样苦苦寻觅鸡块了，自己在家做不就是要吃的爽嘛！哈哈！在切好的鸡块中加入生姜，老抽，料酒，食盐，糖，淀粉，跟鸡块一起搅拌均匀。腌制三十分钟！
第二步：锅中下油开始炸鸡块，油量大概是能没过鸡块就可以了，油温到锅底不断冒出泡泡，此时说明油温可以了，这个时候倒入鸡块，炸至焦黄色就可以捞出来沥干油分备用。
第三步：炸鸡块的油留一点在锅里，开始大火爆香算和生姜，转中火加入花椒八角翻炒，再转小火加入干辣椒翻炒，干辣椒要多炒一会儿，炒出香味为止，再加入炸好的鸡块，让鸡块吸收辣椒的香味，最后加入白芝麻就可以出锅啦！是不是很简单!
PS：若果是不像浪费太多的油，可以改炸为煎。但是小编觉得还是炸的口味更好一些哦！
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