大家好，我是锅小羹，分享美食，分享快乐，美食很简单！
今天用空气炸锅做一个辣子鸡丁。
看着是不是很诱人啊？这道菜做起来非常简单，用这个做法做鸡肉也行，做猪肉也行，我这里因为感觉一个鸡腿不够吃，所以把家里的猪肉也做了一点（话说加了猪肉可能味道更好了），只要学会了方法，做什么肉都一样的好吃！因为我的标题叫辣子鸡丁，所以我这里就按鸡肉来说了，接下来看看是怎么做的吧。
1：市场买2个鸡腿，让人剁成小块，回来清水清洗干净后，凉水下锅，放点姜片和料酒，煮20分钟。
2：煮好的鸡肉清洗干净，放到盆里，放酱油、生抽、盐、花椒、干辣椒、胡椒粉、五香粉，这个量根据自己的喜好，酱油、生抽、盐的量控制好，别太咸，其他的都随自己的口味走，喜好重口的就辣椒花椒多多地放！
3：腌制好之后，就进空气炸锅炸了，放到锅里后可以再加点芝麻，会更香！
我发现每个空气炸锅可能因为大小和功率的问题，时间和温度都不一样，我这个是最高温，20分钟，中间翻一次面。
如果家里有烤箱的，就最高温10分钟就差不多了。
刚烤出来滋滋冒油，咬一口唇齿留香，咽下去麻辣酸爽！赶紧倒上点白酒吃起来吧！
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