丁公藤

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双椒辣子鸡丁的正确做法,下酒又下饭,好吃 [复制链接]

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双椒辣子鸡丁

天热了,很多时候没有胃口。来一份麻辣鲜香让你胃口大开!

原料:鸡胸肉、花生米、大蒜、长辣椒、生姜、色拉油、花椒、干海椒、泡椒、盐、豆粉、生抽。

做法步骤:

第1步、鸡胸肉切丁,加生抽一汤匙,盐少许,色拉油一汤匙,豆粉一汤匙,搅拌均匀,搁20分钟

第2步、长青椒,红辣椒,切段,大蒜根据个人口味增减,生姜切片

第3步、码味好的鸡胸肉下油锅炸至金黄

第4步、起锅控油待用!

第5步、锅内少许油,热锅冷油酥花生米,待用

第6步、热锅上油,先下泡椒,大蒜姜片,长青椒

第7步、炒至长青椒起泡打褶后下干红海椒和花椒粒炒出香味

第8步、加入酥好的花生和鸡胸肉起锅,洒上白芝麻,美味上桌!

小贴士:

里面辅料食材均可根据自己口味增减!

来自美食天下昨天的样子的作品。

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